豆腐河蚌汤
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扈曼绿应
我一直都挺喜欢吃河蚌的，但每回在家吃老妈烧的都带腥味，就是没有以前吃的感觉，买的时候问了下老板说要煮锅在烧。
食材
河蚌
2个
豆腐
1块
咸肉
适量
干木耳
7个
洋葱
半个
口菇
4个
辣椒
2个
葱姜蒜
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
盐
适量
蚝油
适量
鸡精
一点点
黄金金针菇
一把
步骤
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1. 准备用品，河蚌一定要清理干净内脏，用盐搓河蚌，把粘液清洗干净，然后用水清洗好，锅内加水烧开后放入河蚌煮沸捞出清洗切好备用。干木耳泡发好切碎，我家的腊肉我因为太咸了，是先用水煮过，然后放在冰箱里冷冻备用的，取出我就直接用了。 -
2. 锅内加入油，放入生姜与大蒜炒香，放入腊肉，翻炒均匀。
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3. 放入河蚌翻炒，放入洋葱木耳继续炒
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4. 把剩下来的菜放入
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5. 放入辣椒
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6. 炒至出汤
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7. 加入没过菜的水，放入适量盐，鸡精，料酒，蚝油。
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8. 煮沸后放入豆腐，再次煮沸后撒入适量胡椒粉关火。
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9. 这个是用美图拍的，其实因为灯光问题实际的跟这个差不多
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10. 上一个没用美颜的
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