豆腐丝瓜汤
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丝瓜翠绿鲜嫩，清香脆甜，是夏秋节人们爱吃的瓜菜。丝瓜的营状价值高，含有蛋白质，碳水化合物，粗纤维，钙，磷，铁，瓜氨酸等多种成分。丝瓜性平，有清署凉血，解毒 通便，祛风化痰，润肌美容，通经络行血脉的作用。
豆腐丝瓜汤，清淡爽口。
豆腐丝瓜汤，清淡爽口。
时间: 10-30分钟
食材
丝瓜
1根
豆腐
350g
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 食材； 丝瓜一根，豆腐少许，肉适量。 -
2. 豆腐切块撒盐入味，
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3. 丝瓜切片，剁点肉泥。
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4. 肉泥用清水化开，
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5. 热锅热油放进丝瓜炒匀，
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6. 炒软，
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7. 倒进用清水化开的肉泥，
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8. 再倒进豆腐丁，
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9. 可适当再放点盐，
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10. 煮二分钟，
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11. 调进胡椒粉，调味鲜烧开出锅。
小贴士
煮丝瓜汤加点肉末提香，汤更美味。