青椒炒文蛤
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一只知了o
文蛤，科属软体动物门，其经济价值高、营养丰富、肉质鲜美，为如东县出口创汇的主要海产品之一。号称“天下第一鲜”。
青椒爆炒文蛤，真不是一般美味！
青椒爆炒文蛤，真不是一般美味！
食材
胡椒粉
适量
料酒
少许
生抽
2勺羹
盐
适量
青椒
1个
油
适量
文蛤
适量
步骤
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1. 文蛤洗净吐沙。 -
2. 青椒洗净切片。
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3. 倒入少量水（可做文蛤汤） 少许油、加上胡椒颗粒开始闷（文蛤汤很入味了不需要放盐）
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4. 大概十分钟后，等贝壳都开了就可以把汤倒出来了，海鲜汤完成。很鲜甜。
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5. 接着进入主题，倒入切好的青椒，一勺油，少许盐和胡椒粉爆香。
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6. 把文蛤倒入，加上少许料酒（可有可无，调味用的）
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7. 中火炒2分钟，过程中加入2小勺生抽（个人口味）胡椒粉调味。
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8. 营养美味的文蛤爆青椒完成！十分好吃！！
小贴士
文蛤不要炒太久，影响口感。入味就能捞上来啦
我不会告诉你 我把每个贝壳都舔个遍 ※_※
我不会告诉你 我把每个贝壳都舔个遍 ※_※
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