辣炒裙边扇贝
5.7万热度
20收藏
收藏
|
无关痛痒吉
这道菜暂时还没有介绍
食材
裙边扇贝
适量
青椒
适量
红椒
适量
洋葱
适量
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
泡椒
适量
郫县豆瓣
适量
盐
适量
白糖
适量
胡椒粉
适量
步骤
-
1. 青红椒，洋葱分别切块，姜蒜切末备用 -
2. 扇贝放入加了料酒的开水锅中焯烫后马上捞出
-
3. 热锅下油，油热后下姜蒜末炝锅，倒入青红椒，洋葱块加盐炒至断生
-
4. 倒入扇贝，淋料酒，加泡椒，郫县豆瓣，少许白糖，胡椒粉翻匀即可
小贴士
冷冻过的扇贝肉腥味较重，炒之前焯下水，味道相对更鲜。