酱香扇贝
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谷风风月人间
去超市的时候有试吃活动。推销人员用黄豆酱炒的各类海鲜，试吃后感觉味道不错，于是我就买了些扇贝回来。经过我的精心炒制，扇贝的味道非常好。用来做下酒菜很对口哦！
时间: 10分钟内
食材
扇贝
250g
油
适量
盐
适量
黄豆酱
1勺
黄瓜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 扇贝放到水里化冻。 -
2. 准备好配料。
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3. 把化好冻的扇贝，沥干水分。
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4. 把油烧热，放扇贝煸炒。
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5. 待扇贝的水分炒的差不多时，放蒜片炒出香味。
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6. 放入一勺黄豆酱煸炒片刻。
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7. 放黄瓜片快速翻炒。
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8. 出锅前放蒜末拌匀，ok！
小贴士
1.扇贝是熟的冰冻海鲜，所以一定要完全化冻后再炒，而且一定要先炒掉扇贝的水分，这样炒出的扇贝口感好。
2.最后放蒜末是为了提升口感。
2.最后放蒜末是为了提升口感。
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