椒香扇贝肉
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世界和平爱豆发财
超级下饭，做起来也非常简单快捷，鲜，香，麻，辣，我的最爱！
食材
扇贝肉
400g
芹菜
一小把
蒜瓣
20瓣
姜丝
少量
麻椒
一把
川椒段
一大把
盐
适量
糖
适量
步骤
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1. 扇贝肉洗净淋干，待用
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2. 锅中放入比正常炒菜稍微多些的油，然后放入麻椒，姜丝，蒜瓣多煸炒一会，把蒜炒蔫巴再放入辣椒段，炒至颜色红亮
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3. 加入淋干水的扇贝肉翻炒，一定要淋干水分
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4. 加入芹菜段，适量白糖，盐，继续大火翻炒一分钟左右，出锅！是不是超级简单！而且很美味的哦！
小贴士
1.扇贝肉的选用，如果是鲜扇贝肉就选用那种小的红贝，如果冻扇贝，最好选带裙围的小扇贝，大了不好入味
2.麻椒事先用温水洗两遍，既干净又不容易炒糊
3.辣椒一定要后放，不要跟麻椒一起，炒的时间不要长，炒糊就不好看了
2.麻椒事先用温水洗两遍，既干净又不容易炒糊
3.辣椒一定要后放，不要跟麻椒一起，炒的时间不要长，炒糊就不好看了