1.烤之前可以再撒上少许的糖，这样会有焦糖的感觉，但撒在烤盘上的就会焦掉哦~
2.不放青红椒作装饰的话就直接一次性烤15分钟。
3.若是温度过高，鱼尾什么的上色较深的话可以选择盖一盖锡纸。
4.鳊鱼比较薄，所以也很好熟，大概15分钟应该就可以了，用筷子戳鱼最厚的部位，也就是鱼鳍下面鱼背的位置，轻轻戳，一戳即下就证明已经熟了，反之。