蒜香油浇鳊鱼
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-宏亲-
我家女儿喜欢吃鱼，吃鱼事小，鱼骨头多啊，所以我经常选择这个鳊鱼，细骨头比较少，吃起来比较方便
时间: 10-30分钟
食材
鳊鱼
500g
油
适量
盐
适量
姜
少许
蒜米
少许
葱头
少许
料酒
少许
酱油
少许
步骤
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1. 鳊鱼买时叫别人处理干净，两面划上刀痕 -
2. 抹上适量的盐，料酒在鱼身上
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3. 在鱼肚子里放些姜，葱头，表面插几块姜片
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4. 冷水下锅蒸10分钟左右
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5. 蒸熟了去掉姜葱
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6. 锅里放少许油，把蒜米煎香，加少许酱油沸了就淋在鱼身上即可
小贴士
蒸鱼如果是用瓷的盘子，时间可能要久一点