水煮泡椒鱼籽
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鸵鸟descent
这鱼籽拿回家，我就想着用水煮泡椒鱼的方式来做。
我不太能吃腥，所以把调料下得重些，需要用重口味去掩盖腥味。
我不太能吃腥，所以把调料下得重些，需要用重口味去掩盖腥味。
食材
鱼籽
500克（大概）
泡姜、泡菜、泡椒
共1碗
辣豆瓣酱
1大匙
蒜
10瓣
干辣椒
1把
花椒
1小
步骤
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1. 洗鱼籽，一定要小心的冲洗，不必用手抓好，否则易散开 -
2. 泡姜、泡豇豆、泡椒适量，共一碗的量。其中泡姜剁细，泡豇豆切小段。另外，蒜切末节
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3. 锅中放油，先下干辣椒和花椒，炒香
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4. 再加入切好的蒜末、泡菜和泡椒，炒香
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5. 再加入豆瓣酱，炒香
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6. 加入适量水，大火烧开，小火煮10分钟左右
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7. 往锅里滑入鱼籽
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8. 小火煮几分钟就熟了，撒入适量的盐和葱花即起锅。因为前面加了豆瓣酱和泡菜，盐基本是可以不用了，酌情