茄汁青鱼
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exclusive英俊
茄汁青鱼
一次可以多做几条，放冰箱里能保存几天
茄汁青鱼女儿爱吃
经过高压锅的压制，青鱼的刺也变软，就不用担心青鱼的刺多了
一次可以多做几条，放冰箱里能保存几天
茄汁青鱼女儿爱吃
经过高压锅的压制，青鱼的刺也变软，就不用担心青鱼的刺多了
食材
青鱼
四条
番茄酱
250g
白糖
60g
面粉
一点点（够包裹青鱼的的就行啦）
盐
适量
味精
适量（也可以不放的）
料酒
适量
葱、姜、八角
适量
豆油
适量
步骤
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1. 青鱼洗净，切短，表面裹一点面粉备用 -
2. 不粘锅放入豆油，把青鱼两面煎到金黄
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3. 煎好的青鱼放在高压锅里
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4. 煎鱼剩的油把番茄酱炒一下，然后把葱姜八角糖放入，盐味精加入，倒入料酒，稍微炒一下，放入热水，煮开，能莫过青鱼就可以了
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5. 把刚刚煮开的汤直接倒入高压锅，高压锅上气，中小火煮25分钟
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6. 等高压锅没有压力了，打开，盛盘，来吃吧，酸甜可口的茄汁鱼