乐乐自家菜--茄汁青鱼
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钭震博筹
昨天去逛海鲜市场，看见青鱼，而且很便宜，就买了几条，准备做茄汁鱼。
时间: 30分钟-1小时
食材
青鱼
适量
西红柿
适量
西红柿酱
适量
姜
适量
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 鱼去鳃，去内脏洗净。 -
2. 水控干，切块。
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3. 葱姜蒜准备好。
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4. 西红柿去皮。
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5. 西红柿酱
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6. 葱姜蒜炝锅，把西红柿和西红柿酱一并放入，熬出汁。
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7. 熬出汁后放入用开水汆过的青鱼。
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8. 小火慢炖，让鱼入味。汤浓稠后就可以出锅了。
小贴士
鱼汆过后腥味几乎没有了。
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