番茄罗非鱼
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_野生草莓
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食材
罗非鱼
一片
西红柿
1个
姜
2片
番茄酱
2勺
料酒
1勺
黑胡椒
适量
水淀粉
适量
步骤
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1. 速冻鱼片解冻后切成小块，姜切丝，倒入料酒 黑胡椒碎腌制备用。
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2. 番茄 顶部切十字花刀，放入开水中煮一下，捞出过凉水去皮。切小块备用。
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3. 锅中烧开水，把腌制的鱼块过水焯一下（焯一下是为了让鱼块成型不易碎）
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4. 热锅放油，倒入番茄块炒出红油，加两勺番茄酱颜色更鲜红。 -
5. 加入鱼块翻炒，加盐调味，水淀粉勾芡。装盘，撒黑胡椒醉。