炸海鳗鱼排
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好侗簿毓瘸
外脆里嫩
食材
新鲜鳗鱼
300g
盐、胡椒粉、生抽、姜丝
适量
鸡蛋
1个
生粉
半碗
百利面包糠
1碗
步骤
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1. 新鲜鳗鱼洗净竖着切,切成宽2cmx长4cmx厚1cm大小
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2. 加入盐、胡椒粉、生抽、姜丝拌匀腌制1小时入味
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3. 锅里放油烧热改中小火,鱼块裹生粉、拖蛋液入油锅炸至四面金黄色即可。
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