砂锅海鳗鱼干煲
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安和醉江南倦客
砂锅海鳗鱼干煲
时间: 30分钟-1小时
食材
海鳗鱼干
4条
油
适量
盐
适量
料酒
适量
糖
适量
先抽
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
步骤
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1. 准备好海鳗鱼干 -
2. 去鱼头鱼尾，切寸段，
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3. 放入温水浸泡3个钟头，漂净，
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4. 取小砂锅，放入海鳗鱼干，
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5. 放入姜片，葱结，蒜子，
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6. 放入适量白糖，料酒，植物油，
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7. 放入适量先抽，加八分满清水，
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8. 中火煮开，小火慢炖至汤汁干即可，如果感觉淡，可以再加些盐。
小贴士
1.多放些蒜子味道很好。
2.盐要最后放。
3.海鳗鱼干也分咸干淡干，如果是咸干，盐就不用再放了。
2.盐要最后放。
3.海鳗鱼干也分咸干淡干，如果是咸干，盐就不用再放了。