番茄黑鱼
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所言皆尘土
平常经常外面吃 今天自己做一下
食材
西红柿
4个
黑鱼
1条
葱
5根
姜
5片
料酒
2勺
盐
8克
蕃茄酱
小半瓶
豆腐
1块
豆芽
150克
木耳
50克
金针菇
200克
蒜
2块
步骤
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1. 鱼片放料酒和盐 生粉 腌制一下 -
2. 鱼骨放料酒和盐 生粉 腌制一下
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3. 木耳洗干净
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4. 金针菇洗干净
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5. 豆芽洗干净
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6. 西红柿开水里煮一下去皮切成丁
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7. 切好
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8. 开水焯水
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9. 姜片下锅炒放入鱼骨 炒至白色捞出
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10. 番茄下油锅炒至出沙 然后加水 然后下番茄酱 然后放鱼骨等蔬菜 烧开后放盐
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11. 最后鱼片下锅 不要把腌的水下去 2分钟后 浇上热油里炒的葱蒜 出锅
小贴士
根据个人口味调整咸淡
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