番茄黑鱼汤面
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是雨叔本人
鱼汤面是第一次做，哈哈，本人妈咪吃的很香哦
食材
西红柿
1个
黑鱼
一条
葱
适量
姜
4片
盐
适量
蒜
3瓣
白醋
适量
步骤
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1. 准备工作: 黑鱼洗净，切成几段。葱姜蒜剥好洗净，切成丁。
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2. 倒入适量油，烧热后放入葱姜蒜炸出香味。
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3. 黑鱼入锅，适量煎炸。等一侧鱼肉发白后，翻一翻，使其另一侧受热均匀。待鱼肉整体都发白后，滴入几滴白醋去腥。放入少量水蒸煮5分钟后盛出。
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4. 番茄入锅，用油炸出金黄色的番茄汁。将鱼汤倒入锅中加水闷煮。水开后加盐，并放入面条。本人喜欢吃手擀面，有劲道。加入之前做好的手擀面，水开后稍微闷煮会就可以出锅啦！
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