红烧黑鱼片（财鱼）
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灭绝师太plastic
黑鱼营养丰富，味道鲜美，有通气滋补的功效，我喜欢吃鱼，但是不爱做鱼，总觉得自己做的鱼有一股腥味，今天来克服了一下。觉得自己做出来鱼也非常的好吃开心的暴食一顿。
食材
黑鱼
1条超不多2斤
料酒
3勺
姜
7片
小葱
一小把
盐
30克
花椒
一小把
胡椒粉
15克
火锅底料
30克
小米椒
6个
红/绿辣椒
各2个
生抽
3勺
步骤
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1. 我在菜市场买的鱼，让老板切好。洗干净沥水。 -
2. 配菜准备好
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3. 热油里放姜蒜沫炒香后放火锅底料炒均匀
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4. 放鱼放佐料。姜蒜块，香叶，葱结，胡椒粉，料酒，轻轻生抽翻炒一下
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5. 放水，小米椒煮1分钟
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6. 放入辣椒小火继续煮10分钟放盐转大火等待收汁。
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7. 摆盘放葱花，芝麻后淋热油，真香啊，口水流出来了
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8. 香喷喷的红烧黑鱼做好了配上一碗绿豆汤无敌美味！
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