红烧黑鱼
8.6万热度
6收藏
收藏
|
皓月storm
黑鱼营养价值高，特别是黑鱼汤，可我还是喜欢红烧的味道。
时间: 30分钟-1小时
食材
姜葱蒜
适量
洋葱
适量
青椒红椒
适量
料酒
适量
海鲜酱
适量
胡椒
适量
步骤
-
1. 将洗净的黑鱼切段切片入碗待腌。 -
2. 加入适量碎蒜蓉、姜丝、盐、海鲜酱，然后加入料酒腌制15分钟或以上。
-
3. 锅热后加适量油烧热，将准备好的葱姜蒜、胡椒入锅炒香（忘记买大葱了，这个爆香后的效果杠杠滴！）再把腌制好的黑鱼加入锅中煎炒至皮稍焦
-
4. 加水闷烧收汁，再加入红椒等混色菜品，以及调料、盐糖等。（我们从不用味精鸡精，所以收汁后加适量白砂糖，用于提鲜。这点很重要哦！）
-
5. 随便搞搞装盘米西吧，得波得波得…成品如图，没上次烧的好看…
-
热门菜谱
-
【八时入席】之番茄土豆鳕鱼煲
131收藏402.3万热度 -
洋葱炒牛肉
84收藏382.6万热度 -
酸辣猪肝面
39收藏236.9万热度 -
玉米发糕
21收藏203.9万热度 -
金玉翡翠
46收藏188.9万热度