红烧黄鳝
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_野生草莓
毛毛小时候身体比较弱，
经常生病。
医生说每周吃一次黄鳝能够增强体质。
经常生病。
医生说每周吃一次黄鳝能够增强体质。
食材
鳝鱼（中指粗细）
3条
蒜
6瓣
姜
2片
葱
适量
料酒
适量
老抽
半汤勺
生抽
3汤勺
白糖
1克
盐
适量
黑或白胡椒粉
适量
步骤
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1. 爆香葱姜蒜。 -
2. 放入黄鳝段，炒几下后放入料酒，继续炒几下。
-
3. 放入生抽、老抽、我还放了点花椒油，煸炒透。加入开水抹过黄鳝段，加盐、白糖调味。放了半个青椒。大火转小火，盖盖，10分钟。
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4. 大火收汁的同时放入3瓣大蒜。
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5. 盛盘后撒上胡椒粉，装饰一下。好看好吃。
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