蟹肉蛋饼
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鞘琳镣闷吠
2人份
食材
奶油若干
适量
酸奶油1大勺
适量
鸡蛋2个
适量
白砂糖
10克
低筋面粉
40克
牛奶
100克
冷冻蟹肉
100克
1/2柠檬和柠檬屑
适量
盐,胡椒适量
适量
玉米粒
100克
西红柿1/2个
适量
红椒1/2个
适量
蒜末1/2勺
适量
枫糖1大勺
适量
步骤
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1. 在鸡蛋中混入把砂糖,筛入低粉搅拌均匀,没有面疙瘩,然后加入牛奶再搅拌一次。将奶油融化加入面糊，放入冰箱冷藏半小时
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2. 将冷冻蟹肉焯水控去水分加入柠檬汁、盐、胡椒粉。 -
3. 将玉米粒焯水捞出控去水分，西红柿用开水稍微焯一下去皮。红椒放入200度烤箱中烤20分钟后，拿出用锡纸包裹放置15分钟，然后去皮切块。
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4. 将材料2和材料3混合在一起。
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5. 在热锅上涂少许奶油，用厨房纸巾轻轻擦拭后文火摊蛋饼。
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6. 用做好的蟹肉馅放在涂上酸奶的蛋饼上。
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