香葱猪肉鸡蛋饼
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粗禄鸭托乌
鸡蛋是大人小孩都喜欢吃的一种食物。夏季是没什么食欲的一个季节，能看见色彩艳丽的鸡蛋饼，也许会增加食欲。
今天做的鸡蛋饼加了葱花、红萝卜和一丁点猪肉，营养丰富，颜色好看，煎的时候就闻到香喷喷了，你说想吃吗？
今天做的鸡蛋饼加了葱花、红萝卜和一丁点猪肉，营养丰富，颜色好看，煎的时候就闻到香喷喷了，你说想吃吗？
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
100g
鸡蛋
4个
红萝卜
1个
油
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 葱洗净、红萝卜去皮 -
2. 把葱切成葱花、红萝卜刨成丝
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3. 猪肉剁碎，装入碗中
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4. 加入盐、生粉、生抽拌匀
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5. 鸡蛋打散、加入少许盐
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6. 热锅放油，放入猪肉碎炒至变色
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7. 加入红萝卜丝炒至八成熟
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8. 将炒至八成熟的红萝卜和猪肉碎倒入蛋液中，加入葱花，搅拌均匀
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9. 热锅下油
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10. 分三至四次倒入搅拌均匀的蛋液糊，捕平，小火煎至金黄色（因为如果一次放完，太多了，翻面有困难，弄散了不好看）
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11. 翻面，把另一面也煎到金黄色，用锅铲分成四等份上碟，完成。
小贴士
猪肉要先炒熟，不然在煎的时候鸡蛋熟了肉没熟就会拉肚子的。
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