香菇肉蛋饼
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小女喜欢吃水蒸蛋，我稍加改动，加了点香菇与猪肉，营养更丰富，味道更香醇，炎炎夏日还是蒸菜好，无油烟，舒服。
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肉
150g
小香菇
15朵
鸡蛋
2个
橄榄油
少量
盐
少量
生抽
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
水蜜桃皮
适量
步骤
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1. 小香菇提前泡发，小香菇肉薄，不用泡久，泡一小时左右。 -
2. 猪肉洗净剁碎成糜。
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3. 小香菇先切片再切丁。
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4. 鸡蛋打散在碟内。
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5. 加胡椒粉，加生抽与料酒，加猪肉糜与香菇丁，加少量橄榄油。
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6. 加适量清水，搅拌均匀。
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7. 电饭煲锅体注适量清水，将碟子移到蒸霸上，盖上，按“蒸”键。
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8. 下气后，移出碟子，上面用水蜜桃皮装饰一下。
小贴士
调料自行搭配，适合自家口味才是王道。