微波炉版健康马拉糕（不用泡打粉）
13.9万热度
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束的回忆不在唒
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食材
低筋粉
90g
牛奶
85g
红糖
65g
奶粉（可不加）
25g
酵母
1g
鸡蛋
2个
玉米油或黄油
20g
步骤
-
1. 准备材料 -
2. 微波炉加热牛奶，放入红糖搅拌直至红糖溶解。待牛奶冷却后加入酵母粉搅拌均匀。
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3. 在可微波的容器中加入低筋粉和奶粉混匀。加入1中的液体搅拌均匀。
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4. 继续加入鸡蛋和玉米油搅拌，使之成为细滑的面糊。
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5. 置于温暖处发酵2小时，可见体积增大，表面有密集的细小气泡。这一步的发酵是关键，如果温度低要适当延长发酵时间。
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6. 发酵完成后，微波炉高火加热4分钟即可。
小贴士
1.各家微波炉功率不同，加热时间可灵活掌握，一般闻到香味就可以了。
2.这个配方比较甜，不喜者可适当减糖。
2.这个配方比较甜，不喜者可适当减糖。
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