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微波炉版红枣鸡蛋糕
10.2万热度
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晏柴后来你不在
几年前我妹妹教我的方子,时间久了,我怕忘记,今天专门做一个,写下这个菜谱,这样就不怕忘记啦
食材
鸡蛋
1个
面粉
150克
红枣
1-5个
核桃碎
适量
红枣酸奶
1盒 180克
小苏打
1小勺
微波炉饭盒
1个
葡萄干
20粒
步骤
  • 1. 酸奶1盒
  • 2. 微波炉饭盒
  • 3. 核桃仁炒熟,切碎。
  • 4. 热水浸泡红枣和葡萄干,洗净,切碎。
  • 5. 全切好
  • 6. 加面粉,鸡蛋和小苏打,也可以放少许红糖,颜色会更漂亮,也更甜。
  • 7. 用筷子搅拌好,静置10-15分钟。
  • 8. 放入微波炉,微波2分钟,再2分钟,再2分钟,中间间隔1-2秒,注意千万不能一口气按6分钟,中间一定要有停顿,切记最后一个2分钟也可以改成一分半。 另外,我家用的是老式微波炉,没有中高火之分,假如您用有分档的微波炉,那就试用一下中火吧。
  • 9. 蛋糕OK
  • 10. 反面
  • 11. 侧面
  • 12. 漂亮
  • 13. 口感超好,热着吃松软,凉了也好吃,当零食和早餐棒棒哒
  • 14. 忍不住吃一块
小贴士
不用油,不用水。
饭盒上也无需抹油,很容易倒出来的。
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