红枣小蛋糕
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程捉傅赣棕
在等待面包二发的时间里，想着再做些什么，想起红枣还没动过，就有了这些和面包一起出炉的红枣小蛋糕。
时间: 10-30分钟
步骤
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1. 50克的红枣 -
2. 去核切碎
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3. 74克的水
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4. 加入红枣烧至水开关火搅拌均匀后加小苏打
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5. 加入16克黄油搅拌至熔化。
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6. 加入21克红糖搅拌均匀
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7. 加入46克低粉，泡打粉
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8. 加入打散的蛋液，份量未清零，包含了刚才的粉，所以蛋液是25克
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9. 翻拌均匀至不见粉即可。
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10. 装至7分满
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11. 烤箱中层，上下火175度15分钟左右
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12. 忘了拍特写就被消灭啦，来张大合照吧！
小贴士
15分钟可能不太够，每个烤箱都不一样，大家自己看着点啊，我是守在烤箱前寸步不离的呢！做出来还是甜了点，糖还可以再少点。