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榛子燕麦饼(微波炉版)
10.8万热度
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东方若白-
最近流行榛子酥, 老妈那没烤箱,就搞个低卡的微波炉版吧!坚果的加入使口感脆了不少。关键是简单快手吃着无负担。
食材
燕麦
按自己需要
榛子
少许
红枣
3颗(大颗)
葡萄干
少许
腰果(可有可无)
少许
步骤
  • 1. 红枣煮熟剥皮去核捣烂,榛子剥壳弄小。
  • 2. 腰果微波炉转熟,没有可以省略。
  • 3. 燕麦取所需放盆里。
  • 4. 放入捣烂的红枣拌匀,再放入坚果。若觉得干可以少量加点煮红枣的水或牛奶或蜂蜜。
  • 5. 喜欢的话可以在这步加入葡萄干,因为这里不加糖,红枣挺甜的。放入垫好油纸的容器里用勺子压紧。
  • 6. 微波炉高火正面转2分钟,反面转1分钟。待凉切块。
小贴士
这个饼干简单快手几乎无热量,一点糖也没放,所以放些葡萄干嚼的时候口感好点。
放腰果是增加香味,可以不加,也可以自己喜欢任何坚果。
缺点是有点硬,不酥,但无油无糖怎么可能酥呢?所以看选择了,做为办公室小零嘴还是很有嚼劲的,而且不难吃,至少吃着无负担。
红枣剥皮麻烦可换成香蕉,高火叮一分钟捣烂后用。
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