糖醋鱼排
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李莫愁
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食材
鱼排
400g
葱花
10g
姜末
10g
蒜末
15g
番茄酱
2茶匙
白糖
适量
陈醋
适量
鸡精
少量
盐
适量
黑胡椒
适量
步骤
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1. 鱼排洗干净 -
2. 加入少量盐和黑胡椒，腌15至20分钟
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3. 准备适量的淀粉
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4. 鱼排两面都拍上淀粉
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5. 锅中放入适量油，待油7成热的时候放入鱼排，煎至两面金黄即可
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6. 鱼排盛出后，锅中留底油放入葱姜蒜末炒香
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7. 放入番茄酱炒香
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8. 加水烧开后，加入适量食盐，黑胡椒，白糖，陈醋，鸡精，最后加入水淀粉勾芡
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9. 将芡汁淋到鱼排身上，开动！
小贴士
鱼排外酥里嫩，配上酸酸甜甜的糖醋汁，炒鸡好吃，超级好吃