1. 葱，姜，料酒给排骨去腥，然后加上水和面粉～大概图上这样，能在排骨上挂一点就行了。

2. 把排条中小火依次炸一下～，一定要熟啊～

3. 复下一下，开大火，炸到金黄色即可

4. 酱料的比例分别是：醋3，老抽1，水1，糖2，味精，盐适量一起放锅里（醋和糖要多点，其他根据自己口味加）煮开～最后倒入（生粉+水）勾芡一下。这个时候可以尝尝味道，按自己喜欢的加盐，糖，味精。感觉差不多了就可以把排条丢下去，拌匀酱汁和排条～～

5. 装盘！！