糖醋排条
1.5万热度
114收藏
收藏
|
曾深爱过convert
糖醋在中国是不可分缺的搭档，如： 糖醋排骨， 糖醋鱼等。也深受中国孩子的喜爱。
糖也是一种有机化合物，它分为单糖`双糖和多糖，是人体产生热量的主要物质。
醋当中也含有醋酸，是有机化合物，化学式CH3COOH。无色液体，有刺激性。
糖也是一种有机化合物，它分为单糖`双糖和多糖，是人体产生热量的主要物质。
醋当中也含有醋酸，是有机化合物，化学式CH3COOH。无色液体，有刺激性。
时间: 10-30分钟
食材
排骨
300g
油
适量
盐
1勺
老抽
1勺
白砂糖
2勺
陈醋
3勺
生粉
少许
姜片
三片
步骤
-
1. 准备食材（排骨，生姜） -
2. 把排骨上的肉剔下来，切成2cm左右宽的长条，放入适量的糖和盐腌入底味，然后放入生粉，让每个肉条都能裹上粉末
-
3. 锅内油温升至七成时放入肉条炸至微黄，取出备用
-
4. 锅内留底油，把姜片放入爆香
-
5. 加入适量开水，然后放入陈醋
-
6. 放入白砂糖
-
7. 最后把肉条放入
-
8. 如果颜色不好看，可以加入适量的老抽调色
-
9. 盖上盖焖10分钟
-
10. 最后勾个薄芡出锅
小贴士
先炸的原因是让肉条成熟的更快，如果怕上火，不炸也可以，直接去炒一会然后下调味料也很好吃的。
-
热门菜谱
-
纯素馅饺子
855收藏507.1万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
辣炒花甲
26收藏316.3万热度 -
豆干芹菜
22收藏254.7万热度 -
雪菊枸杞茶
785收藏221.4万热度