1. 槐花洗净焯水

2. 猪肉切小块，加生抽、十三香腌半个小时，然后加入焯水的槐花、韭菜搅拌均匀。油入锅加热，放入花椒炸出香味，然后将花椒捞出，油略微凉一下再倒入菜中，再次搅匀，再加入盐调味。

3. 面和好后醒发2个小时，分割，擀皮。

4. 将馅包入。

5. 捏成麦穗状

6. 包好后垫油纸，入锅，再醒发15分钟。开大火加热，上气后，转小火蒸15分钟左右。关火后5分钟再拿下锅盖。