清香槐花包
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茂学苔
清香槐花包
时间: 1-2小时
食材
大包粉
500克
酵母
5克
糖
75克
水
180克
油
20克
奶粉
15克
金沙汤圆新
250克
猪油
100克
水
75克
猪肉
适量
步骤
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1. 食材准备好，我用的是干槐花，事先将槐花泡发 -
2. 泡发的槐花清洗干净
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3. 用两手将槐花紧紧挤压，去掉水
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4. 将处理好的槐花和肉末一起，调味，拌匀
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5. 主料里的食材放入面包桶，发酵后后取出排气
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6. 分成同等大小的剂子，取一个剂子，用擀面杖擀成中间厚周围薄的饼状
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7. 舀一勺槐花肉馅放在中间
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8. 包成麦穗状
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9. 放在蒸锅上，大火蒸熟
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10. 清香扑鼻
小贴士
槐花的花期较短，可以将槐花摘下来，用开水汆烫后晒干，就可以随时吃到美味的槐花啦。
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