韩式节日松饼
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忆尘夕之涩易波
韩国各个节日时必吃的点心。。송편音译为松饼。。。
老人常说女孩子能做出漂亮的松饼 会生下漂亮的宝宝^.^是真的么
老人常说女孩子能做出漂亮的松饼 会生下漂亮的宝宝^.^是真的么
食材
大米粉
适量
南瓜大米粉
适量
绿茶粉
适量
盐
适量
馅料 芝麻馅
适量
馅料 红豆馅
适量
馅料 绿豆馅
适量
步骤
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1. 大米粉，南瓜米粉，绿茶粉加入面里，面里加入2%盐，用热水分别和成三种颜色面团 -
2. 芝麻馅。将黑白芝麻用料理机打破但不要打成粉加入芝麻70%的糖和10%糖稀
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3. 红豆和绿豆超市买的馅
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4. 分成30g像包汤圆一样把馅料包好，团成球用牙签压出纹理。放上装饰。
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5. 包饺子一样放入馅料。上面装饰将面搓成小球利用牙签做出纹理 固定在松饼上
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6. 冷水上锅蒸25分左右不要开盖。再闷五分钟。
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7. 出锅后刷上薄薄一层香油。晶晶亮的节日松饼完成！
小贴士
大米粉最好是自己去磨坊磨粉，，但基本不现实！！在超市买的大米粉太干做出的松饼会不保水裂开。建议加入20%的糯米粉。效果会比较好。
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