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韩式泡菜煎饼
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大猪肘子不服输
很幸运的中了冰柚玛克丽酒的试用,为了搭配这个远道而来的韩国米酒,特意跑超市买了好些韩国泡菜、韩国酱料之类的,做韩式料理还是第一次,吃韩国泡菜也是第一次,泡菜放在冰箱里面,整个冰箱都是一股泡菜味,甚至一开冰箱门,蛮屋子都是泡菜味。以前女儿老是喜欢偷偷打开冰箱门找吃的,现在,她一开,我哪怕在卧室也能知道,呵呵。
时间: 10分钟内
食材
小麦面粉
100g
韩国泡菜
50g
适量
适量
适量
胡萝卜
50g
鸡蛋
1个
步骤
  • 1. 韩国泡菜,鸡蛋,胡萝卜
  • 2. 将韩国泡菜、胡萝卜、葱切碎
  • 3. 鸡蛋打入碗中
  • 4. 加入适量盐打散
  • 5. 倒入泡菜水使鸡蛋液颜色变红
  • 6. 加入面粉搅拌均匀
  • 7. 加入胡萝卜和葱花搅成面糊
  • 8. 平底锅放入适量油,将模具放入锅内
  • 9. 倒入面糊
  • 10. 等边缘变色之后脱模
  • 11. 一面煎好之后翻面继续煎
  • 12. 全部做好,装盘就可以吃啦
小贴士
1.泡菜要切得碎一些,煎的时候比较好成型。
2.泡菜是咸的,盐要少放。
3.也可以加入虾肉,蛤蜊之类的,会更加好吃哦。
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