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【美式早餐松饼】无泡打粉版
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孤珊剩
筛糖粉，淋枫糖
正宗的美式Pancake表面淋枫糖浆，如果没有，也可以用蜂蜜代替
枫糖浆比较稀，味道没有蜂蜜那么甜
做蛋糕面包也可以用上
所以有需要也可以备上一瓶，用途不小哦
时间: 10分钟内
食材
鸡蛋
1个
牛奶
1杯
普通面粉
1杯
糖
1汤匙
无盐黄油
1大匙
盐
半茶匙
枫糖浆
适量
冰淇淋
适量
覆盆子
适量
步骤
  • 1. 将面粉，糖，盐混合，搅拌均匀
  • 2. 无盐黄油融化成液体，放凉后加入到面粉中搅拌均匀
  • 3. 鸡蛋加牛奶混合后，拌匀
  • 4. 加入面粉类，搅拌均匀，不要过多的搅拌，有少许颗粒没关系，过分的搅拌会使面粉起筋，吃起来就不够松软
  • 5. 搅拌好的面糊状态，也可以在面糊里加入水果，坚果
  • 6. 平底锅中火预热，不用放油，勺入一大勺面糊
  • 7. 煎1-2分钟左右，表面开始有泡泡，泡泡开始有爆破状态时，翻面，再煎1分钟左右就可以
  • 8. 煎好的Pancake叠加，放上水果，筛上糖粉，淋上美味的枫糖浆，美味
小贴士
如果喜欢较松软的口感，可以加少许泡打粉，用的是自发粉的，就无需再加泡打粉
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