菌菇排骨鸡胗汤
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长笙酒肆
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食材
鸡胗
克
姜
片
盐
克
秀珍菇
适量
蟹味菇
适量
白蟹菇
适量
排骨
适量
步骤
-
1. 菌菇洗净 -
2. 沸水里煮下，去除排骨的血水和浮沫，挑选出来放进砂锅。（鸡胗同样步骤）
-
3. 依次放入排骨、鸡胗、菌菇和姜片，倒入沸水盖锅盖至火上炖约二十分钟左右，开盖放少许盐调味，边调味边搅拌（底下大火炖着），然后换小火盖锅盖闷三分钟左右。完成！
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