菌菇排骨汤
8万热度
775收藏
收藏
|
岫烟impartial
几块司空见惯的肋排，几块平凡的南瓜，再加上一小把蟹味菇和杏鲍菇，这样几种最平凡的材料，溶合在一起，成就了无比鲜美的浓汤。老火慢煲的效果，让所有材料的美味相互补充，这样的一碗汤，真的很鲜，加入了南瓜这样的材料，又能使汤的美味更为浓郁，这样鲜香美味的老火汤，材料和做法都相当的简单哦！
时间: 30分钟-1小时
食材
猪肋排
350g
南瓜
350g
蟹味菇
100g
杏鲍菇
1个
姜
2片
蜜枣
2个
水
3000ml
盐
适量
步骤
-
1. 猪肋排洗净，剁成长段，放入滚水中氽烫去除血沫，捞出。 -
2. 材料图。
-
3. 取一汤煲，加入足够的水，把处理好的肋排和姜片、蜜枣放入煲中。
-
4. 大火煮开后转小火煲煮。
-
5. 南瓜去皮、去籽，切成块，蟹味菇去摘去根部，分成小朵，洗净沥干。杏鲍菇洗干净切厚片备用。
-
6. 约40分钟后加入南瓜。
-
7. 再加入蟹味菇和杏鲍菇。大火烧开后继续小火煲约煮40分钟。
-
8. 等香味飘满屋子的时候加入盐。
-
9. 搅拌均匀即可。
小贴士
1、熬汤用的南瓜要用那种口感软糯的老南瓜。
2、蟹味菇具有独特的蟹香味，有增强免疫力，延缓衰老的作用。
3、杏鲍菇具有高蛋白、低脂肪的优点，用来煲汤不易煮烂。
4、南瓜可增强免疫力，防止动脉硬化，润肠通便，丰美肌肤。
2、蟹味菇具有独特的蟹香味，有增强免疫力，延缓衰老的作用。
3、杏鲍菇具有高蛋白、低脂肪的优点，用来煲汤不易煮烂。
4、南瓜可增强免疫力，防止动脉硬化，润肠通便，丰美肌肤。