（12道锋味复刻）小鸡炖蘑菇
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歪头少女rrr
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食材
鸡腿
适量
滑子菇
适量
生姜
适量
八角
适量
香菇
适量
大葱
适量
干辣椒
适量
步骤
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1. 鸡肉洗净，汆烫去血水，大葱切段、姜切片，干香菇泡开，备用 -
2. 锅内热油，加鸡肉炒到变色出香
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3. 放入葱、姜、辣椒、八角、酱油、料酒、盐、糖，翻炒均匀，加水没过食材，大火煮滚，转中火，再煮10分钟
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4. 加入香菇、洗好的滑子菇，继续中火煮30-40分钟即可
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