白玉菇滑鸡柳
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栋花末雨纷霏
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食材
鸡脯肉
适量
白玉菇
适量
葱
适量
姜
适量
盐
适量
鲍鱼汁
适量
酱油
适量
白糖
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 鸡脯肉切条，用盐、酱油、淀粉上浆；白玉菇去根洗净；葱、姜切片 -
2. 鸡肉下温油中滑油
-
3. 葱、姜炒出香味，下白玉菇翻炒几下
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4. 下入鸡肉条、高汤、料酒、盐、酱油、鲍鱼汁、白糖、胡椒粉，中火煨3分钟
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