香飘五百里 小鸡炖蘑菇
6.3万热度
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掰果BAAAAYGO
晚餐很简单！小鸡炖蘑菇！鸡一定要土鸡，这样炖2小时肉不会散掉，鸡味儿更香！蘑菇一定是东北榛蘑！炖多久蘑菇都是脆的，香味飘到五百里外！配料如图！自己配方随意搭配！
食材
土鸡
净重900克
东北榛蘑
150克干货
花椒 八角 桂皮 香叶 辣椒干 姜 干白
随意
步骤
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1. 材料如图！干榛蘑水发2小时洗净 -
2. 鸡肉先爆炒放姜 香料 干白，然后放榛蘑一起炒一会，加开水超过鸡肉和蘑菇，大火烧5分钟，转中小火烧1小时，期间放盐 生抽 糖少许，大火收汁儿，起锅
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3. 香飘500里
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4. 好吃！
小贴士
一定土鸡，肉鸡三黄鸡都不灵！蘑菇一定是东北的榛蘑！东北菜最大特点就是卖相不好