花菇腐竹焖鸡
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祈祷
天冷了，不禁想起这个菜。有点喜气。因为今天是我妈妈生日。
食材
鸡肉
半斤
腐竹
适量
瑶柱
适量
花生米
适量
花菇
适量
糖
少许
蚝油
少许
盐
少许
姜片
四五片
步骤
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1. 鸡肉切块，洗干净，晾干水备用。我一般都只选择鸡腿和鸡翅部分，而不选择整鸡，整鸡有的部位我不喜欢吃，最后也是浪费。 -
2. 花生米、花菇泡发，瑶柱洗洗表面，待用。
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3. 腐竹断开一截截，待用。
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4. 鸡块在锅里用油、姜片炒一下，进焖锅。加入泡发好的花菇、花生米，瑶柱、腐竹还有姜片。加少许盐、糖、蚝油。加适量水。大火烧开后转小火焖至收汁。中途注意看火，别烧干了！^o^
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5. 完成！
小贴士
根据喜好，土豪一点，可以加入蚝豉、鲍鱼；
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