竹荪清汤
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provision悄悄
竹荪作为一种少有的食用菌种，一般生长在竹根部，它也属于一种蔬菜，吃起来味道与竹笋一样鲜美。
食材
竹荪
适量
水
适量
盐
适量
葱
适量
步骤
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1. 烹制前应先用淡盐水泡发10分钟，并剪去菌盖头（封闭的一端），同时要去除竹荪的花朵部分（网状部分，花朵是竹荪香味比较集中的地方），只保留茎部，否则会有怪味。 -
2. 将竹荪洗净后，与水一起加如锅中，待水沸腾后关小火煮熟后（约10分钟如果用高压锅也只需要10分钟哦）加入盐与葱，一样清淡的小汤就完成啦
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