面巾菌菇煲
8.4万热度
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湖工BB机
最好用松鹤楼的特色面筋
食材
蘑菇
5-6只
草菇
5-6只
冬笋片
10片左右
水发香菇
3-4个
水发木耳
少许
小青菜菜心
5-6棵
面筋
最好用松鹤楼的特色面筋，没有的话就用油面筋
步骤
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1. 1.松鹤楼特色面筋剪成小块，用开水泡洗几次，捏干水份2.发点香菇和木耳3.菜心一剖二盐水烫熟3.炒锅热锅热油油稍多点，中小火先煸熟冬笋片，加蘑菇和草菇煸炒，然后放入面筋、香菇、木耳，等蘑菇草菇变软以后加点热水，改大火，加蚝油，老抽，加入菜心，加盖略煮，加盐、糖调味，勾个玻璃芡，淋麻油出锅4.放入加热的小铸铁锅，保温更好