话梅猪手
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性感bandit
今年的父亲节要提前一天庆祝，因为儿子明天要上学，为星期二的生物地理中考做准备！所以全家人今天聚到一块庆祝庆祝
食材
话梅
五颗
猪蹄
一只
姜
片
冰糖
适量
老抽
适量
八角
两个
桂皮
一块
辣椒干
三四个
花椒
一点点
山楂
四片
蚝油
适量
盐
适量
料酒
适量
生抽
适量
杨桃干（没有可以不放）
适量
步骤
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1. 煲一锅热水，猪手出水，去浮沫 -
2. 热油慢火炒冰糖
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3. 慢火炒红，把猪手放进去
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4. 把猪手裹色，一定要慢火，不然会有热油飞溅
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5. 把所有调料倒进去，放水，水一定要盖过面，调到大火
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6. 大火烧开五分钟左右调到中小火煮一个小时左右，试一下味道，如果觉得不够甜酸的，这个时候可以加一点点黄糖和白醋（黄糖是使颜色跟好看，醋是增加酸度）如果想猪手软糯一定就一个半小时，如果想酸爽口一点，一个小时足够
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