话梅猪手
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咕褪牢晨以
广东人把猪脚叫猪手，有顺手的意思，如猪手发菜就是顺手发财的意思。不过今天 这个没什么 特别的意思。这是一道美容菜，加入话梅可以解猪手的油腻。爱美的MM们可以试试哟。
食材
猪脚
500g
冰糖
适量
话梅
适量
酱油
适量
步骤
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1. 话梅用水泡，把肉剥开 -
2. 冰糖
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3. 猪手汆水去浮油
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4. 放入高压锅内
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5. 加冰糖、酱油 和话梅一起盖盖焖20分钟
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6. 20分钟猪手不是很烂的，我喜欢这样有嚼劲，喜欢烂的要加点水，时间延长点。
小贴士
猪手一定要汆水，这样煮的时候可以不加水，但要注意不要用大火煮。