话梅猪手
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掰果BAAAAYGO
酸酸甜甜
食材
猪手
半只
姜
一块
话梅（九制话梅）
8颗
生抽
小半碗
料酒
半碗
红片糖
1片
海天添丁甜醋
1碗
步骤
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1. 猪手用清水洗两次，猪手飞水（凉水下），过水洗干净猪手。姜切小块。话梅撕碎。 -
2. 少许油，爆香姜，下猪手，炒干。
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3. 先倒入料酒，接着醋、酱油、红片糖、话梅，加入水至过猪手，煮沸。转入压力锅，25分钟。