荠菜鸡蛋肉饺
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successor坚强
每个礼拜做一次水饺，儿子的每日早餐准备之选。
食材
荠菜
自行认可即可
鸡蛋
4个
盐
适量克
姜
适量片
油（色拉油）
小半碗
葱
少许
生抽
一小勺
糖
少量
牦油
少量
排骨精
少许
肉沫
500g
步骤
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1. 准备好食材，荠菜用了一半的量。荠菜需要多洗，才能洗干净哦。烧开水烫一下（水中放些盐哦），捞起用凉水冲一下，切碎，挤干水份备用。 -
2. 生姜，葱，切碎倒入肉沫中
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3. 放盐
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4. 放排骨精（个人很喜欢这个味），鸡精也一样的哈
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5. 白糖
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6. 料酒
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7. 生抽
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8. 芝麻油少许
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9. 牦油少许
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10. 色拉油，需要烧热后待冷却使用
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11. 鸡蛋，需要炒蛋花哦
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12. 将冷却的油倒入肉末馅中，接下来就是用点力气搅拌吧，让肉有劲道就行。颜值30分钟。
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13. 这是搅拌好的成品图附一张，没放蛋花之前搅拌的
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14. 开始包啦。饺皮我依然买的成品，天冷，就不想自己动手擀面啦
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15. 包饺子的方法嘛，就不讲解了吧，自己喜欢怎样都行
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16. 好喽，圆行的饺皮，我通常的包法就这样了哈。
小贴士
最后总结，多做，多实践，就会成功的哈