炝炒西瓜皮
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爱挣钱的桃酱
人家吃瓜我吃皮！
食材
西瓜皮
1/4个
干红辣椒
5个
蒜
2瓣
醋
4勺
盐
1小勺
糖
2勺
生抽
2勺
步骤
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1. 西瓜去皮去囊，留中间的白色部分，要想吃西瓜皮尽量挑皮厚的西瓜！ -
2. 处理好的西瓜皮切条，加入1勺盐腌制1小时，然后用手挤干水分，备用！
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3. 红椒切条，蒜切碎，干辣椒切碎，备用。
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4. 锅烧热，倒入食用油，下入干辣椒和蒜碎炒香，再下入西瓜皮和红胶条，赶快放醋，生抽和糖翻炒一会，淋上点红油就可以出锅了！酸酸甜甜脆脆的炝炒西瓜皮特别下饭！
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