造型馒头之——(石榴包)
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朗谒仲鸭簇_
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食材
中筋面粉
130克
菠菜汁
65克
白糖
5克
酵母
2克
泡打粉
1克
豆沙馅
适量
步骤
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1. 面粉中加入白糖泡打粉混合均匀。
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2. 菠菜榨汁加入酵母中化开。
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3. 倒入面粉中。
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4. 和成面团醒发15分钟。
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5. 切成每个约20克左右的剂子。
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6. 擀成面皮包入豆沙馅。
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7. 包口朝下。
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8. 另取一面团擀成薄片,切成宽2厘米的长条。
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9. 用筷子圆头最粗的地方绕一圈卷起。
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10. 用刀切断,接口处转动筷子压实。
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11. 抽出筷子。
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12. 抹少许水沾到包子上。
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13. 用剪刀剪出石榴花。
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14. 醒发15-20分钟左右,放入蒸锅蒸10分钟即可。
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15. 像不像未成熟的青石榴?
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