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豆沙石榴包
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栾杀戮天下
前几天看了双双做的黄米石榴包,心里一直惦着,昨天无意看到了家里还有两个红薯,于是就把红薯蒸熟了,和成面团,把黄米换成豆沙馅,学着做了这个石榴包,就是没有双双做的漂亮,但是味道香香甜甜的,孩子特别喜欢呢!
食材
面粉
500g
豆沙馅
适量
盐面肥
适量
步骤
  • 1. 红薯放蒸锅蒸熟
  • 2. 加入面粉和面肥和成稍硬一点的面团,放温暖处发至原来面团的两倍大
  • 3. 发好的面团充分揉匀,分成大小均匀的小剂子
  • 4. 取一个小剂子擀成圆饼状,放上豆沙馅
  • 5. 用刀在圆饼上均匀的切上八刀
  • 6. 捏合其中的一个小片。捏合里面,外面不捏。一次把八个小片都捏完
  • 7. 将八个花瓣向中间聚拢,整形,一个漂亮石榴包就做好了
  • 8. 做好的石榴包放温暖处饧三十分钟,
  • 9. 上蒸锅蒸二十分钟,焖五分钟再出锅。
小贴士
这个石榴包馅料可以随便添加,要注意的是面团要和的硬一些,一定要发好、饧好,蒸出的成品才漂亮。
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