紫薯造型馒头
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纷泪雨书波
喜欢紫薯的浪漫色彩，使我们餐桌上的面食色彩更迷人。做成卡通造型的，宝贝很喜欢！特别是鱼摆摆！芝麻是儿子弄的！哈哈！料足！
时间: 30分钟-1小时
食材
紫薯泥
200g
面粉
350g
酵母
4g
芝麻
适量
步骤
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1. 紫薯去皮切片 -
2. 下锅煮至用筷子能轻松穿透
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3. 捣成泥备用！如果太干可以用煮紫薯的水调节
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4. 加入面粉及酵母
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5. 和面成团
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6. 取出发酵1.5--2倍大小
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7. 取出排气！松弛7分钟左右，擀成稍厚的面皮，用饼干模具取型
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8. 做好的小馒头放在蒸笼里第二次醒发30分钟。 蒸锅放冷水，上汽后继续蒸15分钟，焖5分钟就可以了
小贴士
紫薯的比例不能过多，不然面粉的筋度不够，做出的紫薯包子或馒头是很容易塌陷的。
我上面说的紫薯量是大概的！各位亲可以按实际情况用料！
我上面说的紫薯量是大概的！各位亲可以按实际情况用料！